Una nuova ricetta che tiene in considerazione i tuoi suggerimenti:
Per iniziare, ti proponiamo una barretta meno zuccherata al gusto di: Abbiamo sostituito lo sciroppo di glucosio con lo sciroppo di riso e abbiamo ridotto lo strato di cioccolato.
Poi abbiamo eliminato gli additivi e gli ingredienti che non apportano valore aggiunto e che spesso non compaiono sull'etichetta. Qualche esempio? abbiamo tolto il sorbitolo, il caramello aromatico e gli esteri di saccarosio degli acidi grassi, ma soprattutto: basta con l'olio di palma!
Anne-Sophie, responsabile prodotto Aptonia, ci parla della volontà di offrire prodotti più sani e responsabili
"Quando guardiamo la ricetta di un prodotto, ci sono tantissimi ingredienti che non compaiono nelle normali cucine. L'idea è di creare prodotti il più simili possibile a quelli cucinati a casa propria. Certo, quando si producono alimenti sportivi alcuni additivi sono obbligatori, ma sappiamo cosa mettiamo e perché. Volevamo un prodotto gustoso, ma più adatto all'attività sportiva. E soprattutto vogliamo essere davvero eco-responsabili e non usare più l'olio di palma."
Ricetta controllabile, cosa vuol dire?
Per sapere cosa c'è dentro e perché! Ad esempio, l'estratto di tocoferolo, presente in quantità minime (<0,05%) è stato aggiunto dopo aver sostituito l'olio di palma con l'olio di girasole, per impedire che questo non si ossidi conferendo al prodotto un gusto rancido. E comunque il tocoferolo è un estratto naturale di origine vegetale, ricchissimo di vitamina E.
Una nuova formula dentro... e fuori!
Oltre a una nuova ricetta più sana, senza olio di palma e comunque gustosa, le barrette ai cereali sono ora disponibili in un formato più pratico e compatto: la confezione contiene 6 barrette invece di 5. E per un utilizzo più facile abbiamo collaborato coi nostri fornitori per confezionare le barrette singolarmente. Il risultato è un'apertura più semplice e intuitiva!
Barretta ai cereali ricoperta di cioccolato... una storia di gusto.
"Perché una nuova ricetta? Per una barretta più sana, più eco-responsabile e adatta ai tuoi suggerimenti e attività pratiche, da mettere nella borsa della bicicletta o nello zaino. I nostri progettisti si sono quindi concentrati su una nuova formula. Con una sfida: apportare più valore con prodotti migliori.
E siccome la natura ci offre tutti i gusti, abbiamo testato le nostre ricette su circa 400 persone!
E il risultato è una barretta più sana, senza olio di palma e comunque gustosa!"
Anne-Sophie, resp. prodotto e Clara, responsabile comunicazione, ci danno i loro consigli... e ci rivelano i loro gusti:
"Barretta pensata per gli allenamenti di intensità ridotta-moderata. Volevamo un prodotto adatto allo sport ma anche buono. Il fatto che si faccia sport non significa che debba mancare il piacere! Mi piace mangiarla prima o dopo l'allenamento... e a volte anche a merenda.""
"Resta comunque una barretta ricoperta. Per non farla sciogliere è meglio portarla in borsa o nello zaino."
E poi? "Ho avuto un tuffo al cuore quando ho visto il gusto cioccolato nero e arachidi!"
Composizione e origine di questa barretta, altro da sapere.
Il nostro impegno nella scelta degli ingredienti va ben oltre i requisiti regolamentari. Noi eliminiamo progressivamente gli additivi per quanto possibile. Nel nostro processo di selezione degli ingredienti e degli additivi, ci interessiamo a problematiche etiche, ambientali e salutari. Ci interessa anche la semplificazione delle nostre ricette ed avanziamo in questa direzione, poco alla volta.
Barrette prodotte in Spagna.
